История развития холодильной техники. С древнейших времен люди использовали холод для своих нужд, когда охотники искали самые холодные места для хранения своей добычи. На реке Берелег археологами был найден в вечной мерзлоте «естественный холодильник» того далекого времени. В наши дни, в районах вечной мерзлоты активно используется вечный холод для хранения продуктов. Немного южнее хранили продукты в подземных резервуарах, засыпанных сверху землей. И в тех районах, где даже зимой снег был редкостью, для этой цели снег и лед привозился.